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LA PIZZERIA DEL FUTURO? SOSTENIBILE, TECNOLOGICA E TRASFORMISTA

Cuocere più pizze in meno spazio è ora possibile grazie ai tre nuovi modelli a monoblocco rotante con funzionamento solo a gas che la Pavesi Forni Modena presenta, in occasione dei suoi 50 anni di attività, andando ad incrementare la linea best-seller JOY.

Pavesi Forni Modena nasce nel 1969 a Formigine di Modena da un’intuizione del suo attuale titolare, Aldo Pavesi, oggi supportato anche dai figli Alessandro ed Elena. Per i suoi 50 anni dunque, l'attività artigianale “Made in Modena” propone, a parità di ingombro, forni più capienti e più scenografici grazie al fuoco frontale (sempre inoltre personalizzabili in base al locale a cui sono destinati), rispetto all’alternativa a legna o combinata, e che presentano non pochi altri vantaggi.

Una notevole semplicità di utilizzo (grazie al controllo elettronico della temperatura), maggiore igiene (niente fuliggine) e consumi ridotti (il gas in alcuni casi risulta più economico della legna) sono solo alcuni di questi, oltre alla possibilità per i pizzaioli di dedicarsi interamente alla resa del prodotto, senza doversi preoccupare dello stato di cottura delle pizze.